ローソンから“代替卵”のサンドイッチ発売　通常の卵と「食べ比べ」ができるセットで提供

　ローソンは7月4日から、代替卵を使ったサンドイッチ「食べ比べ！2種のスクランブルサンド」を発売。価格は322円で、関東甲信越エリアのローソン店舗で提供します。

食べ比べ！2種のスクランブルサンド（※画像はイメージ）

　「食べ比べ！2種のスクランブルサンド」は、鶏卵を使ったサンドイッチと、代替卵を使ったサンドイッチがセットになった商品。代替卵のトライアルとして試しやすく、食べ比べが楽しめるのが特長です。

　2種のうちの「代替卵のスクランブルサンド」は、豆乳加工品ベースからできた卵の代替食品に、ポテトやハム、きゅうり、玉ねぎを合わせた一品。バターソースやマスタードで食べやすく仕上げています。

左がスクランブルエッグサンド／右が代替卵のスクランブルサンド

　同社は、2017年からナチュラルローソンの店舗で大豆ミートを使用した弁当などを販売。2020年からは全国のローソンでも大豆ミートを使用した商品を販売開始するなど、サスティナブルな食品として注目が集まるプラントベースフードの提供を継続しています。