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お花見の季節にぴったり！ 猫をモチーフにしたぼたもちの作り方を紹介する動画が、YouTubeで「美味しそう！」「にゃんともかわいい」などと反響を呼んでいます。
かわいい猫の和スイーツ
動画を投稿したのは、猫をモチーフにしたスイーツやハンドメイド作品を披露しているYouTubeチャンネル「Laura's Handmade」です。今回は餅米ではなく道明寺粉を使った、猫ぼたもちの作り方を紹介します。
用意した道明寺粉に水を加えて混ぜ、ラップをかけて600ワットで2分半ほどレンジで加熱します。レンジから取り出したら5分蒸らします。
蒸らしを終えたら砂糖と塩ひとつまみを加えてよく混ぜると、もっちりした生地が出来上がります。
生地を食べやすい大きさに小分けして、あらかじめ用意しておいたこしあんで包みます。手のひらを使ってあんを伸ばし、生地を包むときれいに仕上がります。
包んだあんを指で軽く押して首のくびれを作り、あごや耳の形を整えて、猫のシルエットを作ります。
黄色の天然色素とココアを混ぜた練り切りで目を作っていきます。練り切りが苦手な人は、爪楊枝で描くという方法もあるそうです。
きなこ＆胡麻ハチワレも
同じ要領で色違いの猫ぼたもちも作っていきます。きな粉と白あんを混ぜて生地を包み、顔や鼻の模様はチョコペンや練り切りで仕上げます。
さらにもう1つは、生地を白あんで包んでから、黒すりごまを混ぜたごまペーストを用意して、ハチワレを描きます。こうして3匹の猫ぼたもちが完成しました。
かわいい3匹の猫ぼたもちに反響
お花見の季節にぴったりなかわいくておいしい和スイーツ。それぞれに個性が感じられる3匹の猫ぼたもちに、コメント欄には「レンジで簡単に作れるんですね」と驚く声の他、「可愛すぎます」「可愛い！ 美味しそう！」「にゃんともかわいい 癒やしをありがとうございます」といった反響が寄せられていました。
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