「梨があったらこれ作って！」　目からウロコの“甘み凝縮”おもてなし料理に「季節到来ですね」「素晴らしい」

　5年前や10年前……。少し前にインターネット上で話題になった投稿や動画を振り返って紹介する企画「昔のインターネット発掘！」。今回は2024年9月にInstagramとTiktokに投稿された、総再生数10万2000回を超える“梨の意外な食べ方”の動画を紹介します。

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お手軽絶品スイーツレシピが人気のアカウント

　動画を投稿したのは、製菓衛生士の「琴」（@cooking_koto）さん。少ない材料で手軽に作れる、絶品スイーツのレシピを多数公開し、人気を集めています。

　今回紹介するのは、今が旬の果物・梨を使ったケーキのレシピです。梨はむいて生のまま食べるのが一般的ですが、このレシピ通り加熱して食べることで、梨のジューシーな甘さがより濃厚になるのだとか。早速作り方を見てみましょう。

材料6つで作れるしっとり梨ケーキ

　動画では、15センチの丸型で作るレシピを紹介しています。まずは梨2分の1個の皮をむき、芯を取り除いたら8等分にカットしておきます。次に、ボウルに卵1個と牛乳50グラム、砂糖30グラムを入れてよく混ぜます。そこへ、ホットケーキミックス150グラムを加え、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜます。

　 別の容器にバターを入れ、電子レンジで20秒ほど加熱して溶かしたら、先ほど混ぜた生地に加え、ツヤが出るまで混ぜます。

　丸型にオーブンシートを敷き、生地を流し入れたら、初めにカットしておいた梨をきれいに並べていきます。あらかじめ180度に予熱していたオーブンで35分から40分ほど焼き、竹串を刺して生地がついてこなければ完成です！　仕上げとして粉砂糖をかけたり、ミントを添えたりするとよりかわいく仕上がるそうですよ。

おもてなしにぴったりな焼き上がり

　こんがりきつね色のケーキは、まるで高級スイーツショップに並んでいるような美しいビジュアルが食欲をそそります。見た目に反して作り方はとても簡単なので、人が集まるときに振る舞ったり、家族がそろった休日のおやつに焼いたりしたら喜ばれそうですね。

　琴さんは動画に添えて「生の梨にちょっと飽きたかな？　なんてときでも、また新しい美味しさに出会えるかも」「ぜひ作ってみてくださいね」と伝えています。

秋にぴったりのレシピへ反響

　旬の梨を焼いて食べる意外な梨ケーキのレシピには「とっても彩りが綺麗で食べ応えがあって美味しそうですね」「梨の季節到来ですね。梨のケーキ、見事ですね」「このケーキ友人を家に招いたときや、甥っ子姪っ子に作りたいです」という声が寄せられました。また、「アールグレイの紅茶を入れても美味しそう」と、アレンジを提案するコメントも届いています。

　琴さんはYouTubeチャンネル「琴【お菓子作り】」でも多くのスイーツレシピを発信しています。

動画提供：琴（@cooking_koto）さん