【家系】1都3県で“最強”だと思う「家系ラーメン店」は？【アンケート実施中】

　「横浜家系ラーメン（家系ラーメン）」は、神奈川県横浜市発祥のラーメンで、いまや全国的にお店が存在します。豚骨しょうゆ味のスープが太麺に絡む、濃厚な味わいが特徴。「麺の硬さ」「味の濃さ」「油の量」を自分好みにカスタマイズしたり、卓上のトッピングで味変したりできるのも人気のポイントです。

　今回は1都3県の家系ラーメン店を対象に、あなたが「ここがいちばんおいしい」「ここしか勝たん」という“最強”の家系ラーメン店のアンケートを実施します！　ぜひあなたのイチオシを教えてください！

　まずは、ねとらぼが実施している各都県の人気投票で、記事執筆時点でトップの4店を紹介します。

ラーメン杉田家

　「神奈川県で一番うまいと思う『横浜家系ラーメン店』はどこ？」の人気投票で1位となっているのが「ラーメン杉田屋」。家系ラーメンの元祖とされる「吉村家」直系店舗の1号店で、先代から数えて30年以上の歴史があります。ちなみに吉村家の直系店舗になるには、吉村家で修行後に開業し、家系ラーメン店として成功していると認められる必要があるのだそう。そんなラーメン杉田家のラーメンは、豚骨と鶏ガラベースのキレのあるスープに、特製しょうゆダレを混ぜたコク深い味わいが特徴です。

IEKEI_TOKYO 王道家直系

　「東京都で一番うまいと思う『家系ラーメン店』はどこ？」の人気投票で1位となっているのが「IEKEI_TOKYO 王道家直系」。2021年7月オープンのお店で、“家系四天王”とも称されたことがある名店です。千葉県柏市の「王道家」の直系店舗で、塩味をしっかり感じる濃厚な豚骨しょうゆスープは、豚骨のコクとしょうゆのキレを両立した、パンチのある味わいが魅力。王道家から受け継いだ本格的な家系ラーメンを都内で味わえる人気店です。

杉田家 千葉祐光店

　「千葉県で一番うまいと思う『横浜家系ラーメン店』はどこ？」の人気投票で1位になっているのが「杉田家 千葉祐光店」。家系ラーメンの元祖・吉村家の直系店舗「ラーメン杉田家」の2号店です。早朝5時から開店しており、朝早くから本場の家系ラーメンを堪能できます。鶏油がきいた豚骨しょうゆベースのスープは、くどさはないけど濃厚で、もっちり食感の太麺に絶妙に絡みます。

らーめん三郷家

　「埼玉県で一番うまいと思う『横浜家系ラーメン店』はどこ？」の人気投票で1位となっているのが「らーめん三郷家」。家系ラーメンの本場である横浜市で創業し、2020年に三郷へ移店しました。味の決め手とも言えるスープについては、「10年以上現在も貪欲に旨さを追求し続けています」とSNS上でコメントするほど、こだわりが詰まっています。濃厚ながらもさらっと飲める豚骨しょうゆスープは、豚骨のうまみとしょうゆのキレが抜群。まろやかで味のバランスが良いと人気です。

あなたが最強だと思う“家系ラーメン店”は？

　食べる人を魅了し続ける“家系ラーメン”は、全国各地にさまざまな特徴の店舗があります。ぜひ1都3県の家系ラーメン店の中で、あなたが「最推し！」「ここがいちばん好き！」という“最強”のお店を教えてください！

　投票は下のフォームからお願いします。投票対象は実施中の人気投票の結果などをベースに編集部でピックアップしたお店500店舗。もし投票対象のお店がない場合は「その他」を選択して、コメント欄でお店について教えてください。またお店の感想などもぜひお待ちしています！

参照

• ラーメン杉田家　家系総本山吉村家直系1号店
• ラーメン 杉田家（Facebook）