ねとらぼ
advertisement

焼かずに作るケーキ

1/10)東南アジアで親しまれる「バティックケーキ」に初挑戦。焼かずに作る注目スイーツの工程がスタート
2/10)森永「マリー」ビスケットを手でざくざく砕いて準備。食感の決め手になる大事な下ごしらえ
advertisement

ペースト状の生地作り

3/10)バターと練乳をなじませた生地に粉末ミロを投入。コク深いチョコ風味のベース作り
4/10)温度をしっかり下げてから溶き卵を流し入れ、再加熱。炒り卵にならないよう慎重に混ぜ合わせる
advertisement

ビスケットとしっかり混ぜて

5/10)チョコレート生地に砕いたビスケットを加え、全体に絡めるようにしっかりと和えていく
6/10)クッキングシートを敷いた皿に流し込み、すき間ができないようびっちりと詰めて冷蔵庫へ
7/10)ガナッシュを広げ、ホワイトチョコでラインを描き、竹串で矢羽模様をつけて華やかに仕上げ

完成したケーキ

8/10)しっかり冷やしてから包丁を入れると……断面に現れる整然と並んだビスケット層
9/10)中にはビスケットがたっぷり。チョコ生地と重なり合う美しい層に思わず見とれる
10/10)食べやすい一口サイズにカット。濃厚で満足感たっぷりの焼かないケーキが完成

動画提供:ミミィ(@mi_miy_recipe)さん

ミミィさんの動画

この記事を読んだ人へおすすめ

Amazon】今売れているアイテムTOP5【2026年4月版 ねとらぼ】

1位:16%OFF】[ザ・ノース・フェイス] GEOFACE BOX TOTE NM32355
2位:WEB限定】[アニエスベー] ロゴトートバッグ GO03‐01
3位:[キタムラ] 斜め掛けショルダーバッグ R-0702
4位:16%OFF】[ザ・ノース・フェイス] ショルダーバッグ Pyrenees Shoulder S
5位:[アフタヌーンティー リビング] ショルダーバッグ JA35

楽天】今売れているアイテムTOP3【2026年4月版 ねとらぼ】

1位:13%OFF】2WAY斜めがけショルダーバッグ お得なポーチ付き
2位:送料無料】2WAYショルダーバッグ 日本製&斜めがけ&肩掛け
3位:¥1,00OFF】3WAYトートバッグ 防犯機能&多ポケット大容量&PC収納可能

※いずれも価格は変動する可能性があります

※本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

関連タグ

Copyright © ITmedia Inc. All Rights Reserved.

求人情報