ねとらぼ
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プロが「正しい包丁の研ぎ方」を伝授

包丁マイスターが研ぎ方を伝授
包丁マイスターが研ぎ方を伝授
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包丁研ぎの魅力とは

きれいに切れるとメリットが大きい
きれいに切れるとメリットが大きい
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包丁研ぎのポイント5つを紹介

ポイントに沿って研いでいこう
ポイントに沿って研いでいこう

ブレずに研ぐコツとは?

包丁の角度も意識して
包丁の角度も意識して
ブレないように研げる持ち方
ブレないように研げる持ち方

「バリ」が出るまで研ぐ

切れ味のいい包丁のポイントは「バリ」
切れ味のいい包丁のポイントは「バリ」
両刃を同じように研ぐ
両刃を同じように研ぐ
雑巾でバリを落とす
雑巾でバリを落とす

包丁研ぎの成果は?

驚きの切れ味!
驚きの切れ味!
へこんだ砥石をメンテナンス
へこんだ砥石をメンテナンス

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動画提供:YouTubeチャンネル「DCMチャネル」(@DCM01

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