カキ7個を“濁った水”に入れたら、3時間後……　目を疑う光景に「えっヤバくない？」「短時間でこんなに……」

　海の幸として親しまれているカキの“とある能力”を検証する動画が、YouTubeに投稿されました。なおこちらは、記事執筆時点で1800回以上再生されています。

カキの能力を確かめたい

　投稿したのは、石川県の能登半島でカキ漁師をしている「しょうた」さん。自身のYouTubeチャンネル「能登かき漁師 しょうた」では、生産しているカキやおいしい食べ方、漁師ならではの知識などを発信しています。

　今回注目を集めたのは、カキが持つ“驚異の浄化能力”を検証した実験動画です。私たちが食材として親しんでいるカキですが、実は植物プランクトンを主なエサとして生活しています。

　海水を体内に取り込み、その中に含まれるプランクトンをエラでこし取って栄養として吸収。不要になったきれいな水は再び体外へ排出しています。このろ過能力は非常に高く、カキ1個で1日に約300リットルもの海水をキレイにしてくれるそうです。

　そこでしょうたさんは、その実力を目で見て分かる形で検証することに。植物プランクトンが豊富に含まれたグリーンウォーターに海水を混ぜ、“濁った海”を再現した水槽を2つ用意しました。

　片方の水槽にはカキを7個入れ、もう一方は何も入れないまま比較対象として使用。さらに、どちらの水槽にも同じ条件でエアレーション（酸素供給）を行い、公平な環境を整えた上で実験をスタートさせます。

開始から30分後

　開始から30分後、水槽を確認すると、カキを入れた側の水が少し透明になっているように見えました。まだ変化はわずかですが、着実に浄化が進んでいるようです。さらに時間を置き、経過を見守ります。

　1時間たつと、その差はより明確に。カキ入りの水槽では水の透明度が目に見えて上昇しており、近くで観察するとカキの口が数ミリほど開いている様子も確認できました。しっかりと呼吸しながら海水をろ過している証拠です。

3時間後の光景

　そして実験開始から3時間後……。カキを入れた水槽の水は、驚くほど透明な状態になっていました。開始時には濃い緑色だった水が見違えるほど澄み渡り、水槽の底やカキの殻まではっきり見えるように。

　一方、カキを入れていない水槽は依然として緑色のままで、両者の違いは一目瞭然でした。想像を超える結果に、しょうたさん自身も「えっヤバくない？」と驚きを隠せない様子。さらに、「実際の海でも、カキを養殖している海域は水がきれいになりやすい」と説明していました。

　普段は“食べるもの”として認識されることが多いカキですが、海の環境を支える存在でもあることがよく分かる今回の検証。わずか数時間で濁った水を透明に変えてしまう浄化力に、多くの人が驚かされました。

「こんなにキレイになるのびっくりした」と驚きの声

　コメント欄には「短時間でこんなにキレイになるのびっくりした」「汚水でやって欲しいです。どれだけキレイになるか？」「レモン、すだち、かぼすとか柑橘系で試してみてほしい！」「醤油水やポン酢水でやったらどうなるんかな？」「子供が牛乳は飲めるのと聞いていたのですが、飲めるのでしょうか」など、感想やリクエストが寄せられています。

　しょうたさんはYouTubeチャンネルの他、X（Twitter／@kaki_shota）とInstagram（@kaki_shota）、Webサイトも運営中。カキに関するさまざまな情報を発信しています。

画像提供：能登かき漁師 しょうた（@kaki_shota）さん

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