主婦が塩もみしたキュウリを“食パン”に挟み……　「えー」「びっくり」まさかの完成品に「感動」「これ絶対美味しいやつ」

　きゅうりを使ったまさかの料理がYouTubeで「えー」「びっくり」「感動」「これ絶対美味しいやつ」と話題です。動画は記事執筆時点で24万回以上再生されています。

きゅうりを使った驚きの料理

　動画を投稿したのは、YouTubeチャンネル「マシロのズボラ節約ごはん」。主婦である投稿者さんが、「ゆるく・簡単に・おいしく」をモットーに、冷蔵庫にあるもので作れる節約レシピや、ちょっと笑えるズボラ料理を紹介しています。

　今回注目を集めたのは、これからの時期にぴったりなきゅうりを使ったサンドイッチのレシピ。投稿者さんが「もうサンド、買わない」「簡単なのに旨すぎる」と豪語する絶品きゅうり料理を紹介します。

作り方

　材料はきゅうり（2本）、食パン（6枚切り／2枚）、スライスチーズ（1枚）、塩（小さじ1/2）、マヨネーズ（大さじ2）、からし（小さじ1/2）、バターまたはマーガリン（適量）。これらの材料は1人分です。

　まずはきゅうりをよく洗い、上下のヘタ部分をカット。この際、ハサミを使うと洗い物を極力出さずに済みます。次に、ポリ袋を1枚用意し、口を大きくしっかりと広げます。その中へスライサーを使ってスライスしたきゅうり（2本）を直接入れていきましょう。

　水抜きをするため、きゅうりを入れたポリ袋に塩（小さじ1/2）を入れ、よくもみます。その後、10分程度放置し、きゅうりから水分が出てしんなりしたら、爪楊枝などを使ってポリ袋に複数カ所穴を空け、ぎゅーっと絞りましょう。こうすることで、わざわざザルを出さずに水抜きすることができます。

　水抜きをしたキュウリをボウルへ移し、マヨネーズ（大さじ2）、からし（小さじ1/2）を入れ、よく混ぜ合わせます。味付けはこの2つだけで、からしが良いアクセントとなるのだとか。お好みでツナやハムを入れてもおいしくなるそうですよ。

　次に、食パン（6枚切り／2枚）を食品用ラップの上にのせ、バター（マーガリンでも可）を適量塗ります。塗り終えたら片方の食パンにスライスチーズ（1枚）をのせ、先ほどのきゅうりをさらにその上へ全てのせましょう。

あっという間に完成！

　もう片方の食パンを上にのせ、手でぎゅっと押さえたら、あとは食品用ラップで包むだけ。これできゅうりのサンドイッチが完成しました。包丁でカットしてみると、ボリューム満点のきゅうりがたっぷりと詰まっており、爽やかな見た目が暑い時期にも食欲をそそります。

　きゅうりのザクザクとした食感とマヨネーズのコクで、何個でも食べられそうですね。投稿者さんいわく、混ぜるだけで簡単に作れるのに、さっぱりとやみつきになるおいしさだそうですよ。

「感動しました」「うすーくワサビぬっても美味い」と反響

　コメント欄には「確かにポリ袋で水切る時、そうすればいいんだ… 感動しました」「こりゃいいな やってみよう」「これさっき作ってみました！　びっくりするくらい美味しかったです！　お昼の定番になりそう」といった声のほか、「コレにうすーくワサビぬっても美味いで！」「小さく切ったサラダチキン入れたら美味そう」といった自分流のアレンジを楽しむ人の声も見られました。

　同チャンネルではこの他にも、簡単・時短・なるべく洗い物を出さないをテーマにした、頑張らないのに満足できるごはんレシピを多数発信中です。

その他の簡単レシピ

動画提供：YouTubeチャンネル「マシロのズボラ節約ごはん」

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