「やばいwwwどう見ても毒物www」紫じゃがいもでポテトサラダを作った結果「食べ物の色じゃない」「鉱物かと思った」

　作った人が「どう見ても毒物」と言い放ったポテトサラダがX（Twitter）で話題に。どう見てもポテサラに見えなくなってしまった料理が注目を浴び、投稿は記事執筆現在までに536万回以上表示されるとともに、4万6000件以上の「いいね！」を集めています。

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紫色のじゃがいもをポテサラにしてみた

　投稿者は、Xユーザーの「ひわ」（@waigetu1414）さん。普段は趣味のつまみ細工やゲームについて投稿しています。今回話題を呼んだのは、ポテサラを作ってみたら、とんでもない色になったというポストです。

玉ねぎを入れたら色が……？

　紫色のじゃがいもであるインカパープルをもらったため、ポテサラにしてみたひわさん。そこに加熱した玉ねぎを入れてみると……なぜか玉ねぎが鮮やかなブルーに色付きました！　じゃがいもの紫色と相まって、まるで花か鉱石かのような美しさを放っているものの、食べ物には見えづらい色合いに。ひわさんは思わず「まっっって????　紫じゃがいもで作ったポテトサラダ、玉ねぎ入れたんだけど……青色になってるwww　やばいwww　どう見ても毒物www」と突っ込んでいます。

　なお、紫色のジャガイモにはポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富に含まれています。この色素は酸性では赤色に、アルカリ性では青色に変化する性質があり、金属イオンとの反応によっても色が変わることがあります。今回、玉ねぎだけが青くなったのも、ジャガイモから色移りしたアントシアニンがこうした反応を起こした可能性がありますね。

「アメジストの原石かと」鉱物そっくりのポテサラに驚き

　この投稿には、「よく石屋で売ってるでかいアメジストの原石かとwww」「皆さん言ってるけど私も鉱物かと思いましたww」「いい感じの鉱物が流れてきたと思ったらまさかのポテサラ！」「すごい、なんか綺麗な鉱物だと思ったらこれポテサラ！」「こういう鉱石ありそうw」「なんか変わった質感のアメジストとフローライトだなと思ったらポテトサラダでしたか　笑　綺麗ですけども…ハロウィン向けですね」など、鉱物のような見た目に驚く声や「もう食べ物の色じゃない」と、突っ込む声が寄せられています。

　また、「綺麗な紫陽花にみえまつた」「ちょっとオシャレでいいなと思ってしまった」など美しさにうっとりする声や「試してみたいわ」「僕もこれ作りたい」など、自分でも作ってみたいという声もあがっていました。

Xの反応まとめ

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