コラム
【マンガ】永谷園のお茶づけに「あられ」が入っている意外な理由
製品によっては細長いこともある、あの具材。
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永谷園のお茶づけといえば、誰もが一度は食べたことがあるロングセラー商品。具材に小さなあられが使われていますが、なぜ入れるようになったのかご存じですか?
解説
永谷園によると、京都ではお茶づけにおかきなどを入れることがあり、同社のお茶づけに入っているあられは、その習慣を参考にトッピングしたものだとか。
香ばしい風味を出すことに加え、「お茶づけ海苔」発売当時(1952年)は、「吸湿性のあるあられを入れることで、パッケージ内の湿気を防ぐ」という意味合いもあったとのこと。このころは「アルミ箔もポリエチレンもない時代」で、製品の湿度管理が難しかったのだそうです。
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主要参考文献
- お茶づけの素にあられが入っているのはどうしてですか?(永谷園)
- 永谷園の舞台裏(永谷園)
おまけマンガ
他にもある! こんな雑学
- 「マンガで雑学」記事一覧
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