熊本県民のソウルフード「ちくわサラダ」がネット購入可能に　発祥の店「ヒライ」が全国発送開始（1/2 ページ）

　熊本のソウルフード「ちくわサラダ」のネット通販を、同メニュー発祥の総菜チェーン店「おべんとうのヒライ」が開始しました。本場の味が自宅で味わえるっ……！

　ヒライは創業50余年の総菜チェーン店。熊本県熊本市に本社を持ち、熊本、福岡、佐賀、大分を中心に事業を展開しています。

　同店の人気メニューである「ちくわサラダ」が誕生したのは40余年前。おいしいと評判だったポテトサラダを、ちくわの穴にたっぷり詰めて天ぷらにしました。今では、年間250万本を売り上げる熊本のソウルフードとして定着し、県外から「取り寄せできないか」との声が多数届いていました。

　通信販売されるのは冷凍販売できるように開発された「元祖ちくわサラダ」。熊本県上天草市の老舗ちくわ店「山下竹輪屋」のちくわを使用するなどバージョンアップしています。

　冷蔵庫で解凍後、ラップをせずに電子レンジで加熱し、予熱したオーブントースターで焼くと揚げたてのおいしさになります。

　価格は1080円（6本入り・送料別）。ヒライ公式ショッピングサイトで販売しています。

（高橋ホイコ）