ニュース

プロが教える“コーヒーと合う食べもの”が意外な結果に……「分かりやすかったです!」「参考になる」と賞賛(1/2 ページ)

advertisement

 大手コーヒーメーカー・UCCが教える「コーヒーと合う食べもの」の解説動画がYouTubeに投稿され、「参考になる」と注目を集めています。明日のおやつタイムでさっそく実践したい!

 投稿したのは、UCCのコーヒー専門チャンネル「UCC コーヒーアカデミー(@ucc6096)」。動画ではUCC独自の研究によって導き出された「コーヒーと相性のいい食べ合わせ」が実演形式でわかりやすく解説されています。

3種のコーヒーに合う「意外な食べもの」とは?

 そもそもコーヒーは、焙煎やブレンドによって味わいが大きく変わるもの。そのなかで「合わせる食べものと似ている味わいのコーヒーを選ぶこと」が上手な食べ合わせのコツなんだとか。今回の動画では、焙煎の度合いで分けた3種類のコーヒーにぴったりな食べものがそれぞれ紹介されていました。

advertisement
3種のコーヒーを使ってそれぞれペアリング

 まず、焙煎が浅い「浅炒りコーヒー」に合う食べもの。酸味が強い浅炒りコーヒーには、甘酸っぱい「ドライフルーツ」がぴったり! お互いの酸味が重なることで味わいに深みが増すといいます。また、意外な食べものとして「せんべい」も挙げられていました。酸味と塩味が調和し、まろやかなコクが味わえるのだそうです。

浅炒りコーヒーに合うのは、まさかのせんべい!

 お次の「中炒りコーヒー」は、マイルドな甘さの「大福」と相性ばつぐん! どちらも味わいのバランスが良く、お互いに邪魔をせずに風味の重なりや広がりが楽しめるのだとか。

 最後の「深炒りコーヒー」には、高カカオの「チョコレート」がマッチ。カカオのビターな風味が、深炒りコーヒーの苦味とコクをより引き立てるといいます。

 どれも身近な食べものですぐにマネできるのがうれしいですね!

「分かりやすかった!」の賞賛の声

ポイントは「コーヒーと味が似ているものを合わせること」

 普段は意識することが少ないコーヒーと食べもののペアリング。有益な情報に、コメント欄では「その日のおやつに合わせてコーヒーのタイプを選べるようになったら楽しそう」「和菓子とコーヒーはよく組み合わせていましたが、ドライフルーツは意外でした」「とても分かりやすかったです!」「続編も楽しみにしています」といった声が寄せられていました。

advertisement

 「UCC コーヒーアカデミー」ではこのほかにも、コーヒーの豆知識や自宅ですぐに試せる楽しみ方など、ためになる動画が多数公開されています。

画像は「UCC コーヒーアカデミー」より引用

       | 次のページへ

Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.

記事ランキング

  1. 猫だと思って保護→2年後…… すっかり“別の生き物”に成長した元ボス猫に「フォルムが本当に可愛い」「抱きしめたい」
  2. 「やはり……」 MVP受賞の大谷翔平、会見中の“仕草”に心配の声も 「真美子さんの視線」「動かしてない」
  3. スーパーで売っていた半額のひん死カニを水槽に入れて半年後…… 愛情を感じる結末に「不覚にも泣いてしまいました」
  4. 「大企業の本気を見た」 明治のアイスにSNSで“改善点”指摘→8カ月後まさかの展開に “神対応”の理由を聞いた
  5. 大きくなったらかっこいいシェパードになると思っていたら…… 予想を上回るビフォーアフターに大反響!→さらに1年半後の今は? 飼い主に聞いた
  6. 「明らかに……」 大谷翔平の妻・真美子さんの“手腕”を米メディアが称賛 「大谷は野球に専念すべき」
  7. 「行きたすぎる」 入場無料の博物館、“宝石展を超えた宝石展”だと40万表示の反響 「寝れなくなっちゃった」【英】
  8. 「何言ったんだ」 大谷翔平が妻から受けた“まさかの仕打ち”に「世界中で真美子さんだけ」「可愛すぎて草」
  9. 松田翔太、憧れ続けた“希少な英国製スポーツカー”をついに入手「14歳の僕に見せてあげたい」 過去にはフェラーリやマクラーレンも
  10. 海で“謎の白い漂流物”を発見、すくいあげてみると…… 2億1000万再生された結末に「本当によかった」「ありがとう」【チュニジア】