完全に見た目がジョッキビール！　ビールすぎて頭がヘンになるラーメン「ビール麺」誕生の理由は

味もビールというこだわりよう。

[辰井裕紀，ねとらぼ]

　麺とスープをビールジョッキになみなみと注いだ「ビール麺」がSNSをにぎわせています。東京・板橋の「麺屋はちどり」さんが夏季限定で提供しているメニューで、ジョッキの中に麺が飛び込んだ、見た目にはギョッとするような冷やしラーメンです。

　ラーメンシーンに風穴を開けた、そんな「ビール麺」を実際に食べてきました。

　麺屋はちどりさんは都営三田線の板橋区役所前駅から徒歩3分。道幅が広く歩きやすい旧中山道の不動通り商店街にあります。シックな佇まいで落ち着けそう。

落ち着いた商店街に似合うラーメン店

　オシャレな店内で、お一人の女性客もいるほど。そんな老若男女が入りやすいお店ですが、壁やメニューから「ぼくのビール麺」という、ただものではない商品名が発見できます。

色づかいが抑えられ、落ち着いた店内

しかし、ヤバいメニューがある

こちらにも「ぼくのビール麺」の名が

衝撃の着丼

　もちろん注文したのは「ぼくのビール麺」。トッピングを3つまで選べたので、チャーシュー、海苔、味玉をチョイス。そして……運命の着丼。

とうとう降臨した

　うおおお！　なんだコレ！　ホントにビールみたいなスープに、麺がたくさん入っていて、頭で考えていたよりもさらに衝撃。しかも、大ジョッキに入っていて高さがあるから、いっそう迫力があります。箸袋もビールに合わせてあって芸が細かい。

下までギッシリ麺が入っている

　店員さんによると、オススメの食べ方は特になく、好きなように食べてほしいとのこと。ならば……！　少しの間考えるも、やはり正攻法で泡を突き破って麺を持ち上げることに！

泡の下から麺が

　泡の下から麺が姿を見せる！　これぞホントの新感覚。あまりにもクリーミーすぎる泡を、麺が通り抜ける感覚が気持ちいいです。

　そしていざ麺をすすってみると……かつおだしに加え、すだち・かぼすの柑橘系の味が効いています。さらに企業秘密の「苦味と酸味を出すもの」が加わっており……ちょっと、ホントにビールみたいな味がする！

ジョッキに不似合いな「海苔」を投入し…

「味玉」までビールジョッキの中へ！

　続いては、具材を投入。ビールジョッキに海苔や味玉などのラーメンでおなじみの具たちを入れるのは抵抗がありますが、食べてみるとちゃんとおいしい。頭の中が軽くパニックになりますが、それさえも楽しく思えます。

　ただ正直……コレ、ちょっと食べにくいです（笑）。ジョッキの口部分が高すぎて、身長167cmの筆者だと、「座った状態で背伸び」をして食べる感じ。しかも、ジョッキの奥から麺を取り出すのは一苦労。ただお店側もそれは織り込み済みで、できる限り長い割り箸を用意しています。若干の食べづらさはあるものの、楽しんで食べてほしいとのこと。