ニュース
» 2020年02月24日 13時00分 公開

気象データから成形する「サイバー和菓子」が登場 六本木ヒルズのレストランで期間限定メニューに

成形シーンがかっこいい。

[宮原れい,ねとらぼ]

 気象データをもとに成形した食べられる「サイバー和菓子」が登場。六本木ヒルズのレストラン「THE MOON」にて2月29日から期間限定で提供されます。


オープンミールズ サイバー和菓子 気象データ 3Dプリンター サイバー和菓子

 電通の社内横断フードテック・プロジェクト「OPEN MEALS」プロデュースによるもの。サイバー和菓子は、気象データをもとに独自の変換アルゴリズムを開発し、3Dプリンターで成形します。

 気圧、風速、気温などに応じて和菓子の形や色が変わるので、当日の東京の「空」を目と舌で楽しめます。趣のある未来型の食体験が味わえるかも?


オープンミールズ サイバー和菓子 気象データ 3Dプリンター サイバー和菓子の成形シーン

オープンミールズ サイバー和菓子 気象データ 3Dプリンター 気象データ変換アルゴリズム

 レストランでの提供は、都内各所を舞台に最先端のアートなどが集結するテクノロジーアートの祭典「Media Ambition Tokyo」の一環。3月29日までの1カ月間限定で、メニューは「高気圧」(抹茶と最中付き)と 「低気圧」(抹茶と最中付き)の2種類。価格は各3000円(税別)で、限定個数&完全予約制での提供となります。詳しくは店舗サイトにて。

 OPEN MEALSは、企業や大学との共創を通じて未来の食体験の発信と、新たな食産業の創出を目指すクリエイティブ集団。以前には特殊なプリンターが作る「ドットずし」が話題になりました。


 さらに今回得られた成形技術を検証し、将来的には超未来型レストラン構想「寿司シンギュラリティ」へと応用し、「超未来すし屋」の展開に生かしていくとしてます。よく分からないけど、なんだかすごそうだ!


オープンミールズ サイバー和菓子 気象データ 3Dプリンター サイバー和菓子 共創チームメンバー(五十音順・敬称略)

Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.

先月の総合アクセスTOP10

  1. 「訃報」「愛猫」「手風琴」って読める? 常用漢字表に掲載されている“難読漢字”
  2. 自分のことを“柴犬”だと思っている猫ちゃん!? 犬猫4きょうだいの息ピッタリな「いただきます」がお見事
  3. 圧倒的疾走感ッ! 深田恭子、ドローン撮影のサーフィン動画が「うわぉ カッコいい!」「水を得た魚のよう」と反響
  4. セーラームーンを自分の絵柄で描く「sailormoonredraw」チャレンジ 漫画家やイラストレーターの美麗なイラストが集まる
  5. 印刷した紙がプリンタから次々消失 → 原因を突き止めた動画に爆笑 「紙隠し」「ピタゴラスイッチだ」
  6. 「イチャイチャ感半端ない」 ヒロミ、妻・松本伊代をヘアカットする動画が130万回再生超えの大反響
  7. 「パワポで作った」 離れると意味が分かる岐阜新聞の「Stay Home」広告が話題、制作したのはデザイン経験のない営業社員
  8. 仕事のLINEに「洗濯たたみましたほめてほめて!」 応募総数8000件の「LINE誤爆」最優秀作品が決定
  9. 「私も撮りたい、貸して!」と言われて娘にカメラを渡したら―― 26万いいねを集めた衝撃写真を御覧ください
  10. 「レターパックプラスがボロボロの状態で郵便受けに入ってた」 受領印必須のサービス、明らかな過失でも補償なし? 日本郵便に聞いた