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正解：C
ご飯の中のデンプンは冷めると水と分離してデンプン同士が密な構造になり、ボソボソとした触感になってしまいます。これを「デンプンの老化」といいます。
【前回のテーマ】大人の正解率84％：全天88星座のなかで存在しない星座はどれ？
- A：かみのけ座
- B：ねこ座
- C：へび座
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