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第1位：嘯月
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解説
第1位は、京都府京都市北区にお店を構える「嘯月」でした。創業1916年の老舗和菓子店です。創業以来、作り置きはせず、引き取りに訪れる時間から逆算して作られるため、完全予約制となっています。
京都ならではの、芸術品のような繊細な生菓子がいただけるお店として知られ、訪れる人々からも高い支持を得ています。また、漫画『美味しんぼ』にも登場しており、主人公の山岡士郎が「日本中のお菓子屋さんの中の最高峰」だと紹介したことでも知られています。
（出典元：食べログ「スイーツ WEST 百名店 2022」）
参考
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