1
画像：写真AC
画像：写真AC
INDEX
とんかつをごはんにのせたカツ丼にはいろいろなスタイルがありますが、福井県で単に「カツ丼」といえば、卵とじではなく「ソースカツ丼」を指すのが一般的です。今回は「福井県のソースカツ丼の名店」というテーマについて考えてみましょう。
advertisement
福井県のソースカツ丼の名店
福井県のソースカツ丼は、しっかりとソースをまとわせた薄めのカツを何枚かごはんにのせ、キャベツなどは敷かないシンプルな見た目が特徴です。数々のお店がある中で、特に知られているのが「ヨーロッパ軒」（総本店：福井城址大名町）と「レストラン ふくしん」（まつもと町屋）。
ヨーロッパ軒はソースカツ丼発祥のお店のひとつとされ、創業約100年の老舗。薄めで柔らかいカツに甘みがまろやかなソースが絶妙のバランスです。一方のふくしんは、ヨーロッパ軒よりもスパイシーなソースで、カツも大きめ。大盛りにすると丼のフタがしまらないほどのカツがのってきます。どちらのお店のカツも、きめ細かいパン粉を薄くつけたスタイルで、重たさを感じることなく食べられます。
福井県では、もうひとつの名物である「越前おろしそば」とソースカツ丼をセットで食べられるお店が多いのもうれしいところです。「グリルやまだ」（比島）、「くら」（福井口）、「レストラン サンサワ」（新福井）、「こだま食堂」（小浜）、「福そば」（福井）、「吉ちょう」（福井城址大名町）などが特に評価の高いお店です。
編集部が選んだ「福井県のソースカツ丼の名店」8選は、次のページからご覧ください！
ネット上の旬な情報を紹介するサイト「ねとらぼ」の中で、主にリサーチ型の記事を担当する編集部です。エンタメ、グルメ、ファッション、旅行、家電などさまざまなジャンルで、最新のデータを使ったランキング記事やおすすめ記事を配信しています。
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
FEEDBACK
コメントランキング
「FNS歌謡祭」第1夜で良かったと思うアーティストは？【人気投票実施中】（投票） | 音楽 ねとらぼリサーチ
「FNS歌謡祭」第2夜で良かったと思うアーティストは？（コメント一覧） | 音楽 ねとらぼリサーチ
「ベストアーティスト2024」で良かったと思うアーティストは誰？【人気投票実施中】（投票結果） | 音楽 ねとらぼリサーチ
「CDTVライブ！ライブ！クリスマスSP」で良かったと思うアーティストは誰？【人気投票実施中】（投票） | 音楽 ねとらぼリサーチ
「FNS歌謡祭」第2夜で楽しみな出演アーティストは？【人気投票実施中】（コメント一覧） | 音楽 ねとらぼリサーチ