レストランのメニュー単位でレビューを投稿できるグルメコミュニティアプリ「SARAH」は、全国各地の魅力的な料理とユーザーの“出会い”をつくるサービス。ユーザー投稿をベースとした料理別・おすすめ店舗の紹介記事なども掲載しており、それまで知らなかったおいしい料理にめぐり会えると人気を集めています。

　今回はそんな「SARAH」の協力のもと、「全国で人気のうな丼」を紹介します。ランキングは、2023年1月10日時点のユーザー評価などの指標に基づいています。

（出典：SARAH「全国の鰻丼の人気口コミランキング」）

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全国の鰻丼の人気口コミランキング

第2位：久保田（うな丼／東京都）

　第2位は「久保田（うな丼）」でした。「久保田」は、神田にある創業1897年の老舗うなぎ店。1世紀以上の間、食べ飽きないうなぎを追求し続けてきた有名店です。うなぎは資源保護のために養殖うなぎを使用。川魚の卸問屋として磨いた目利きで、全国の生産地からそのとき最上のうなぎを仕入れています。だしやお米も素材にとことんこだわっており、そのすべてが詰まった「うな丼」は極上の一品。香ばしくフワフワのうなぎと濃いめのタレは相性抜群です。

第1位：うな富士（上うなぎ丼／愛知県）

　第1位は「うな富士（上うなぎ丼） 」でした。「うな富士」は創業25年にしてミシュランにも選出されるなど、愛知県内でも指折りのうなぎの名店として知られています。同店では脂の質やうまみが抜群の希少な青うなぎを使用。裂きはうなぎの肝をきれいに取り出せる「腹開き」、焼きは1000度を超える炭火の「地焼き」と、素材から調理まで随所にこだわりが光ります。そこへ門外不出のタレを合わせて仕上げたうなぎがたっぷり乗った「上うなぎ丼」は、まさに極上の逸品です。

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