「福岡のラーメン店」人気ランキングTOP20！　第1位は「博多一双 博多駅東本店」【2023年2月1日時点の評価／ラーメンデータベース】

第1位：博多一双 博多駅東本店

解説

　第1位は「博多一双 博多駅東本店」でした。伝統的な博多ラーメンの姿を残しつつ進化した一杯を提供する同店。そのスープは表面に細かな気泡が浮かび“豚骨カプチーノ”と称されるほど、滑らかでクリーミーな仕上がり。特有の臭みを極力抑え、豚骨のうまみを余すことなく味わえます。

　麺はツルッとしなやかで、噛み心地も申し分ない極細ストレート麺。形状を平打ちにすることで濃厚なスープをしっかりと持ち上げつつ、適切な歯切れの良さを実現。トッピングのチャーシューはスープに使用するタレで調理されており、自然と馴染みます。

【住所】〒812-0013 福岡県福岡市博多区博多駅東3-1-6

参考

• 博多元気一杯!!｜メニュー写真（食べログ）
• 福岡 博多 博多元気一杯!!（うまいもの大好き）
• 看板の無い人気店【博多元気一杯】監修カップ麺 “2022年はノンフライめん＆クリーミーさに全振り” で初の高級路線に!!（本日の一杯）
• 旨さの秘訣やこだわり（博多一双公式サイト）

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