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第1位：麺屋 彩未
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解説
第1位は「麺屋 彩未」でした。2000年11月の創業から20年以上、今では札幌を代表するラーメン店の一つとして人気を集める同店。一番人気の「味噌らーめん」のほか、「辛味噌らーめん」「醤油らーめん」「辛醤油らーめん」「塩らーめん」といったメニューが並びます。
味噌らーめんに使われる味噌ダレは3種類の白味噌をブレンドした特製のもの。ベースとなる豚骨清湯スープと合わせることで、味わい豊かな味噌らーめんが完成します。チャーシューの上に置かれたすりおろしショウガを混ぜることで、濃厚な味噌スープはさっぱりとしたあと味に変化。何度食べても飽きのこない絶品の一杯です。
【住所】〒062-0010 北海道札幌市豊平区美園十条5丁目3-12
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参考
- 札幌の味噌ラーメン すみれ（公式サイト）
- 店舗のご案内｜札幌の味噌ラーメン すみれ（公式サイト）
- 伝統の一杯を味わう！札幌ラーメンの名店「すみれ中の島本店」（LIVE JAPAN）
- 麺屋 彩未 – SAIMI -（公式サイト）
- おしながき｜麺屋 彩未 – SAIMI -（公式サイト）
- 味噌【みそ】｜麺屋 彩未 – SAIMI -（公式サイト）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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