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第1位：横浜家系総本山 吉村家直系店 ラーメン内田家
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解説
第1位は博多駅から徒歩7分ほどの場所にある「横浜家系総本山 吉村家直系店 ラーメン内田家」でした。家系ラーメンの「吉村家」で修行した店主が営む店で吉村家と同じ酒井製麺の麺や醤油を使い、九州で本場の家系ラーメンの味を伝えています。
豚骨のうまみに醤油のキレとコクが合わさった一杯は、まさにクラシックな家系ラーメン。モチモチした食感が心地よい酒井製麺の中太ストレート麺が、パンチの強いスープと抜群の相性を誇ります。チャーシューも本場のこだわりを貫き、釜の中でじっくりと焼いた風味豊かな焼豚を使っています。
【住所】〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前3-9-12
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参考
- ホームページ（博多 一天門）
- メニュー（博多 一天門）
- 内田JAPAN物語（博多 一天門）
- メニュー（博多 一天門）
- 【福岡麺本2021】“内田家”旋風が止まらない！『横浜家系総本山 吉村家直系店 ラーメン内田家』（シティ情報 ふくおかナビ）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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