「東京のつけ麺」人気ランキングTOP20！　第1位は「麺屋 一燈」【2023年5月1日時点の評価／ラーメンデータベース】

　さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「東京のつけ麺」で評価の高かったお店をランキング形式で紹介します。なお、ランキングは2023年5月1日時点のものです。

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「東京のつけ麺」人気ランキング

第2位：麺屋吉左右

　第2位は「麺屋吉左右」でした。東京メトロ東西線「木場駅」から徒歩約5分のところにある、行列のできる人気店。週4日営業で、お昼時のみオープンします。メニューは「らーめん」「つけ麺」の大きく2種類です。

　スープは、魚介豚骨両者のうまみがバランスよく感じられるマイルドな味が特徴。麺は、多加水の中太ストレート麺で、モチッとした歯応えがあります。口触りしっとりしたチャーシューも絶品です。

【住所】〒135-0016 東京都江東区東陽1-11-3

第1位：麺屋 一燈

　第1位は「麺屋 一燈」でした。「麺屋こうじ」グループや、千葉県松戸の「中華蕎麦 とみ田」で修業した元フレンチシェフが店主の同店。自然海塩を使うことで、鶏のうまみを引き立てたスープが特徴です。

　その鶏は、純植物性飼料で育てられたつくば茜鶏を使用。そして、醤油はもろみの香りが味わえる天然醸造醤油を用いるなど、素材にこだわります。つけ麺メニューの「特製濃厚魚介つけ麺」は、鶏白湯スープをベースに、5種類の魚介や甲殻類を炊き上げたつけ汁が自慢です。

【住所】〒124-0023 東京都葛飾区東新小岩1-4-17

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