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第1位：新愛園（炒飯）
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解説
第1位は「新愛園（炒飯）」でした。「新愛園」は神戸市中央区北長狭通にある中華激戦区・神戸の中でも人気を集める老舗中華料理店。元町駅から徒歩3分ほどとアクセスも良く、日々多くのお客さんでにぎわいを見せています。素材本来のおいしさを堪能できるよう、味つけをほど良く抑えてあるのが特徴で、いずれの料理もそれぞれの食材がバランス良く互いの魅力を引き立てます。
そんな同店の人気メニューの一つが「炒飯」。お米一粒一粒が立ったパラパラ感と、ほど良くしっとりフワフワの仕上がりを両立させた巧みな火入れ加減が魅力です。シンプルな味わいの中に具材のうまみが凝縮された一品で、評判も納得のおいしさは感動間違いなしです。
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