「東京都のうなぎの名店」人気ランキングTOP10！　1位は「うなぎ四代目菊川 東京駅黒塀横丁店」【2023年5月版／ヒトサラ】

　料理人の顔が見えるグルメメディア「ヒトサラ」は、1万5000人を超える全国のプロの料理人や彼らが生み出す料理を紹介しており、食を楽しみたい人とおいしいお店の出会いを創出しています。編集者が作り込んだ独自のサイトコンテンツで感動的な出会いを演出しているのが特徴です。

　今回はそんな「ヒトサラ」の協力のもと、「東京都のうなぎの人気店ランキング」を紹介します。ランキングは各店舗ページのアクセス数にもとづいています。なお、ランキングは2023年5月22日時点のものです。

（出典：ヒトサラ「東京都のうなぎのアクセスランキング」）

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「東京都のうなぎの名店」人気ランキング

第2位：鰻 ひつまぶし備長 三越銀座店

　第2位は「鰻 ひつまぶし備長 三越銀座店」でした。うなぎを「地焼き」で味わえる、銀座三越の11階に位置するお店です。

　定番メニューの「上ひつまぶし」はうなぎと特製タレの相性が絶妙で、薬味をのせ、最後はお茶漬けとしても楽しめます。愛知県産甘みみりんを使った「上白焼」もイチオシとなっており、白醤油とワサビでいただくことで、うなぎの味わいを堪能できます。ほかにも「う巻き」や「うざく」などの一品料理も充実。

　店内は上品な雰囲気が漂い、ゆっくりと過ごせるでしょう。江戸切子のランプやオリジナル輪島塗、有田焼の器など、お店のこだわりも垣間見られます。1人での食事にもオススメです。

第1位：うなぎ四代目菊川 東京駅黒塀横丁店

　第1位は「うなぎ四代目菊川 東京駅黒塀横丁店」でした。東京駅構内「グランスタ八重北」の地下1階「黒塀横丁」内に位置するうなぎ料理店。ビジネスシーンだけでなく、観光や買い物で東京駅を訪れた際の食事にも便利なお店です。

　老舗卸問屋の「中庄商店」が目利きしたうなぎを使用。その日の朝に捌いたうなぎを、注文が入ってから職人が丁寧に焼きあげます。おすすめメニューの一つが「〈名物〉蒲焼き 一本重」。蒸さずに高火力の炭火で焼きあげており、「パリッ・フワッ・トロッ」の三拍子がそろった食感を味わえます。

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