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第1位：おだし香る自家製麺 弦乃月
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解説
第1位は彦根市にある「おだし香る自家製麺 弦乃月」でした。メニューは「中華そば」を基本として、「感情」「暁月」「コハク」といったさまざまなだしで仕上げたメニューを提供しています。
「感情」は5種の節からとった一番だしで仕上げられる一杯。節は店内で削るため香りも豊かです。「暁月」は炭火焼きのアゴをベースとしたもの。「コハク」はシジミとムール貝の貝だしを使った、独特のうまみがたまらないと評判のメニューです。
【住所】〒522-0213 滋賀県彦根市西葛籠町356-1
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参考
- ラーメンにっこう｜地図（食べログ）
- 当店のこだわり（ラーメン にっこう）
- メニュー紹介（ラーメン にっこう）
- おだし香る自家製麺 弦乃月｜メニュー写真（食べログ）
- おだし香る自家製麺 弦乃月｜地図（食べログ）
- 弦乃月（公式Twitter）
- 【滋賀へ】彦根に移転した弦乃月へ。ん？あれ？普通に美味しいんですけど（ぢろうのブログ 〜ほぼラーメン日記〜）
※当記事では、Twitter社が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてツイートを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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