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第3位：拉麺 大公 南太田本店
【住所】〒232-0006 神奈川県横浜市南区南太田1-8-24
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第2位：味噌ラーメン 雪ぐに
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解説
第2位は「味噌ラーメン 雪ぐに」でした。新潟県の名店「食堂ミサ」で修行した店主が、2015年に横浜市で開業したラーメン店です。ラーメンに使う味噌は新潟県妙高市「太田醸造」から仕入れ、3種を独自にブレンドしたこだわりのもの。食感と香りが豊かな麺には数種の小麦を使用しており、毎朝製麺しています。
代表メニューの「ミソラーメン」は奥深い味噌のコクにほんのりニンニクが香るスープが特徴。野菜の甘みが溶け込んだスープがちぢれ麺に絡みます。また「甘エビミソラーメン」も人気のひと品。丸ごと使用した甘海老の香ばしさが味噌スープと相性抜群です。
【住所】〒245-0013 神奈川県横浜市泉区中田東2-6-13
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