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第1位：中華そば きなり
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解説
第1位は「中華そば きなり」でした。西武池袋線・飯能駅から徒歩3分ほどの場所にあり、醤油・塩などあっさり系のラーメンを中心に提供しているお店です。
毎年冬には期間限定で「赤味噌そば」が登場し、多くのファンを心待ちにさせています。赤味噌そばは、八丁味噌など数種の味噌のスープに平打ち麺を合わせ、鴨肉や春菊・油揚げ・なめこなどを乗せたメニューで、濃厚なスープが平打ち麺にたっぷり絡み、すすると口の中に味噌のコクが広がります。ほんのり香る柚子や海老の風味が上品な後味となっており、しっとりした鴨肉や香ばしい油揚げなど、トッピングそれぞれの小技も効いています。
【住所】〒357-0035 埼玉県飯能市柳町7-9
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参考
- 麺屋 誉｜メニュー写真（食べログ）
- 川越市 麺屋誉さんでラーメン&ライス（イヨセフ星人の地球調査日誌(休止中)）
- 川越「麺屋 誉」の味噌らーめんを実食！メニューは？アクセスは？（川越なび）
- 【麺屋 誉(ほまれ)】麻辣味噌らーめん(別皿：パクチー) (埼玉県川越市仙波町) 第862回（SUSURU TV.ファン）
- 中華そば きなり｜口コミ（食べログ）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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