【2023年8月版】「長崎県で人気のそば」ランキングTOP10！　1位は「元祖 天空房 山水」

　最新データを反映しているので、参考にしてみてください。ではさっそく上位の結果を見ていきましょう。

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著者・編集者：しょう湯

1979年生まれ。料理学校を卒業後、和食料理人として10年以上の経験あり。日本各地の郷土料理や季節の食材に触れたい。好きな食材は菜の花とめかぶ。

調査概要

　このランキングは、Googleクチコミの「ユーザー評価」「クチコミ件数」「価格フィルタ」に基づいて作成されています。

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第2位：手打蕎麦 そば正（4.3pt／272クチコミ）

　第2位は大村市杭出津にある「手打蕎麦 そば正」です。「まっとうな蕎麦 正直な心 本物の味」をコンセプトに、2006年に開業したお店。そばはそば粉10、つなぎ1の外一（そといち）の割合で、そば殻を除いた細挽き。そば本来の香りとのど越しの良さが自慢です。まただしは手間暇をかけた天然だしにこだわっており、そばを引き立てています。

【住所】〒856-0828 長崎県大村市杭出津2丁目574-4

第1位：元祖 天空房 山水（4.4pt／288クチコミ）

　第1位は東彼杵郡川棚町にある「元祖 天空房 山水」。国道205号沿い、周囲には民家なども少ない場所にある人気店です。そんな立地の理由は、きれいな水があること。そば打ちには水質調査済みの地下水を使用しているそうです。自家栽培のものを含め、厳選したそば粉をブレンドし作られる十割そばは、香りと独特の食感が際立つ逸品。またそば屋ながら「味噌焼ステーキ」もおすすめの一品です。

【住所】〒859-3619 長崎県東彼杵郡川棚町新谷郷1077-1

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