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第1位：Japanese Ramen Noodle Lab Q
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解説
第1位は「Japanese Ramen Noodle Lab Q」でした。「さっぽろ駅」から徒歩5分ほどの同店は、ビルの地下にある隠れ家のようなラーメン店です。札幌ラーメンのイメージを覆す、淡麗系の醤油ラーメンが人気のお店。ダイニングバーのようにオシャレな店内は、カウンター席と大テーブルで構成されています。
代表メニューの「醤油らぁ麺」は、厳選した地鶏ベースの醤油スープに北海道産小麦の中細ストレート麺を合わせた一杯です。澄んだスープは素材のうまみが複雑に相乗され、インパクトがありつつも上品な後味。トッピングをとことん楽しむなら、2種のワンタンや鶏豚のチャーシュー、トロ玉子などが盛りだくさんの「特製醤油らぁ麺」もおすすめです。
【住所】〒060-0001 北海道札幌市中央区北1条西2丁目1-3 りんどうビル B1F
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参考
- いそのかづお（公式Instagram）
- いそのかづお｜メニュー写真（食べログ）
- いそのかづお｜料理写真（食べログ）
- 深夜に行列!? 「札幌ブラック」しかおすすめしないラーメン店「いそのかづお」（北海道Likers）
- 【いそのかづお】札幌ブラックラーメンといえばここ！繁華街すすきので深夜の背徳感とともに頂きます。（いとログ）
- Japanese Ramen Noodle Lab Q｜内観写真（食べログ）
- Japanese Ramen Noodle Lab Q｜メニュー写真（食べログ）
- 札幌の凄いラーメン「Japanese Ramen Noodle Lab Q」の 醤油らぁ麺（火水のブログ）
- 【Japanese Ramen Noodle Lab Q】醤油らぁ麺 レビュー｜北海道 札幌市 中央区 北1条 – 感想（gourmet blog by Maimai）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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