【ご当地うどん】うどんがおいしいと思う「北海道・東北地方」の道県ランキングTOP7！　第1位は「秋田県」【2023年最新投票結果】

第1位：秋田県

解説

　第1位は「秋田」でした。秋田県では、「稲庭うどん」が有名です。平たく細い形状が特徴で、ツルツルとしたのど越しと、しっかりとしたコシが楽しめます。

　稲庭うどんが誕生したのは、現在の秋田県湯沢市稲庭町。江戸時代初期に、この地で暮らし、麺類を作っていた佐藤市兵衛の技術を、稲庭（佐藤）吉左衛門が継承し、製法を確立させたといわれています。

　製造方法は長らく門外不出だったものの、時代を経て1972年に公開されたことで製造量が増え、全国の人に知れ渡るようになりました。今では「日本三大うどん」の一つに数えられる名産品となり、うどん好きなら一度は食べてみたいですよね。

投票結果（票数）

参考

• 山形の郷土料理「ひっぱりうどん」（東北農政局）
• 日本全国の麺文化をご紹介！ ニッポン麺探訪 第3回（農林水産省）
• 稲庭うどんとは（秋田県稲庭うどん協同組合）