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第1位:秋田県

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解説

 第1位は「秋田」でした。秋田県では、「稲庭うどん」が有名です。平たく細い形状が特徴で、ツルツルとしたのど越しと、しっかりとしたコシが楽しめます。

 稲庭うどんが誕生したのは、現在の秋田県湯沢市稲庭町。江戸時代初期に、この地で暮らし、麺類を作っていた佐藤市兵衛の技術を、稲庭(佐藤)吉左衛門が継承し、製法を確立させたといわれています。

 製造方法は長らく門外不出だったものの、時代を経て1972年に公開されたことで製造量が増え、全国の人に知れ渡るようになりました。今では「日本三大うどん」の一つに数えられる名産品となり、うどん好きなら一度は食べてみたいですよね。

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投票結果(票数)

順位項目名票数
1秋田65
2山形19
3福島12
4北海道8
5岩手4
6宮城3
7青森3

参考

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