第8位:両子河原座
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第8位:蕎麦処草八
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第8位:よし松
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第6位:十割蕎麦 円寿
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第6位:そば処 よしぶ
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第5位:十割蕎麦ゑつ
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解説
第5位は「十割蕎麦ゑつ」でした。得票率は6.8%です。
豊後高田市にある「豊後高田産手打ちそば認定店」。「挽きたて・打ちたて・茹でたて」にこだわった「十割蕎麦」が味わえます。そばはもちろんのこと、ネギなどの野菜や米は可能な限り豊後高田産の品物を使用しており、地産地消も重視しています。
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第4位:Murata 不生庵
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解説
第4位は「Murata 不生庵」でした。得票率は8.5%です。
由布市湯布院町にある、旅館「山荘無量塔(むらた)」系列のそば専門店。厳選したそばの実を店内の石臼で製粉し、毎日必要な分だけ麺打ちすることで、常に新鮮なそばの風味を提供しています。「ざるそば」や「きつねそば」など定番メニューに加え、大分県産の地鶏「冠地どり」を使った天ぷらなど、サイドメニューも充実しています。
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