中国・四国地方で寿司がおいしいと思う県ランキング！　第1位は「愛媛県」【2023年最新投票結果】

第1位：愛媛県

解説

　第1位は「愛媛県」でした。

　「愛媛県」は瀬戸内海や宇和海に面していて、特に養殖業が盛んな地域。魚類養殖生産量では43年連続で全国1位に輝いています。愛媛県でとれる代表的な魚は、マダイ・ブリ・シマアジなどです。

　愛媛県には「松山鮓（まつやまずし）」と呼ばれる、瀬戸内の食材をぜいたくに散りばめた、ばら寿司を食べる習慣があります。松山市出身の俳人・正岡子規は自身の俳句に詠むほど、「松山鮓」に思入れがあるそうです。また、松山にゆかりのある夏目漱石も、松山鮓を気に入っていたという逸話が残されています。

投票結果（票数）

参考

• 農林水産業（高知県）
• 田舎ずし 高知県（農林水産省）
• 水産王国えひめ（FISHERIES KINGDOM EHIME）
• 松山鮓 愛媛県（農林水産省）

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