第3位:リトルマーメイド
解説
第3位には、得票率8.8%で2つのチェーンが並びました。1つ目は「リトルマーメイド」です。リトルマーメイドは、1972年に1号店をオープンしたベーカリーチェーン。淡路島の藻塩を使った「イギリスパン」は、小麦の風味とあっさりとした味わいが特徴で、朝食のトーストにおすすめです。
ランチには、数種類のきのこやオニオン入りマヨフィリングを用いた「きのことオニオンのデニッシュ」、ベーコンやトマト、チーズなどを挟んだ「パニーニ(ベーコン&トマト)」といった惣菜パンを用意。さらに、おやつ向けの菓子パンや、スープ、コーヒーなども提供しています。
第3位:木村屋總本店
解説
同率第3位の2つ目は、「木村屋總本店」です。1869年創業の歴史あるベーカリーチェーン。首都圏の百貨店・商業施設などで直営店を運営するほか、首都圏約7500のお店で販売がされています。
明治初期にあんぱんを、1900年にはジャムパンを日本で初めて開発するなど、日本人に馴染み深い菓子パンを作りました。そのあんぱんは、酵母に酒種を用いるのが特徴。また、蒸しケーキやメロンパン、あんドーナツなど、お馴染みの菓子パンを取りそろえています。
第2位:アンデルセン
解説
第2位は、得票率9.8%の「アンデルセン」でした。1967年に開店した「広島アンデルセン」を旗艦店としながら、ベーカリーのほか、イートインやカフェとしても店舗を展開。定番の食パンからペストリー、惣菜パンまで、豊富な品ぞろえが特徴です。
自社農場「アンデルセンファーム」で育てたりんごの発酵種を用いた「ファーマーズブレッド」として、「まいにちの玄米ロール」「栗のパン」といった素材を生かしたパンを提供。また、ロングセラーの食パン「アンデルセンイギリス」は、シンプルな材料で作られながら、食感や香りの良いパンに仕上がっています。
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