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第1位：ドンク
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解説
第1位は、得票率11.8%の「ドンク」でした。1905年に神戸で創業した「藤井パン」をルーツとする老舗ベーカリーチェーン。石窯オーブンを導入したフランスパン専門工場を作り、製パン機械輸入も手掛ける中、全国にフランスパンを広めました。
パンを作るため粉を量るところから、焼き上げまでの全工程を一貫して行う「スクラッチベーカリー」を採用しています。フランスパンだけでも「バゲット」「パリジャン」など何種類も用意。また、「ベーコンエピ」などの惣菜パンのほか、「パネトーネ」「パンドーロ」といった発酵菓子も提供しています。
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調査結果
| 順位 | ベーカリーチェーン店 | 得票率 |
|---|---|---|
| 1 | ドンク | 11.8% |
| 2 | アンデルセン | 9.8% |
| 3 | 木村屋總本店 | 8.8% |
| リトルマーメイド | 8.8% | |
| 5 | サンジェルマン | 6.9% |
| 6 | フレッシュベーカリー神戸屋 | 5.9% |
| ヴィ・ド・フランス | 5.9% | |
| 8 | キムラヤ | 3.9% |
| 乃が美 | 3.9% | |
| ベーグル＆ベーグル | 3.9% | |
| メゾンカイザー | 3.9% | |
| 12 | ポンパドウル | 2.9% |
| 銀座に志かわ | 2.9% | |
| バンデロール | 2.9% | |
| ボストンベイク | 2.9% | |
| 16 | ペンギンベーカリー | 2.0% |
| PAUL（ポール） | 2.0% | |
| 18 | 阪急ベーカリー | 1.0% |
| ラ・パン | 1.0% | |
| 小麦の森 | 1.0% | |
| 志津屋 | 1.0% | |
| サンエトワール | 1.0% | |
| ふわこっぺ | 1.0% | |
| ハートブレッドアンティーク | 1.0% | |
| ツツミパン | 1.0% | |
| クックハウス | 1.0% | |
| アールベイカー | 1.0% | |
| BAKERIES LAB. | 1.0% |
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調査概要
| アンケート実施日 | 2023年9月21日 |
|---|---|
| 調査対象 | 全国の会社経営・役員・金融関係者の男女 |
| 有効回答数 | 102票 |
参考
- ドンクのあゆみ（ドンク）
- 石窯オーブン（ドンク）
- スクラッチベーカリーとは（ドンク）
- ドンクのパン（ドンク）
- 会社概要（アンデルセン）
- 店舗情報（アンデルセン）
- 商品情報（アンデルセン）
- ファーマーズブレッド（アンデルセン）
- アンデルセンイギリス（アンデルセン）
- 企業情報（木村屋總本店）
- 木村屋のあゆみ（木村屋總本店）
- 直営店舗リスト（木村屋總本店）
- 酒種あんぱん（木村屋總本店）
- キムラヤのパン商品一覧（木村屋總本店）
- リトルマーメイドについて（リトルマーメイド）
- 商品（リトルマーメイド）
- イギリスパン（リトルマーメイド）
- ランチにおすすめのパン（リトルマーメイド）
- きのことオニオンのデニッシュ（リトルマーメイド）
- パニーニ（ベーコン＆トマト）（リトルマーメイド）
- おやつにおすすめのパン（リトルマーメイド）
- 沿革（サンジェルマン）
- ご挨拶（サンジェルマン）
- 商品情報（サンジェルマン）
- 商品情報 パート2（サンジェルマン）
- 商品情報 パート3（サンジェルマン）
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