「カニがおいしい」と思う都道府県はどこ？【2023年版・人気投票実施中】

北海道

　「タラバガニ」「毛ガニ」「ズワイガニ」「花咲ガニ」など、いろいろな種類のカニが水揚げされる北海道。どのカニも、身が引き締まっており、濃厚なうまみが特徴です。毛ガニはカニみその味も格別で、お酒のおつまみにぴったり。ゆでるときれいな赤色になる花咲ガニは、濃厚なコクが魅力で、このカニを使った郷土料理「てっぽう汁」は、北海道の家庭でも広く親しまれています。

福井県

　福井県といえば「越前ガニ」が有名です。越前ガニとは、福井県の漁港に水揚げされるオスのズワイガニのことで、メスは「セイコガニ」と呼ばれます。

　ズワイガニの中でもトップブランドとして有名な越前ガニは、全国で唯一皇室へ献上されているカニでもあり、引き締まったみずみずしい身と、適度な甘みと脂が特徴。セイコガニの外子と内子の味わいも魅力です。例年11月6日は越前ガニの解禁日となっており、この前後には多くの観光客が訪れるなど、街は盛り上がりを見せます。

鳥取県

　山陰地方で水揚げされたズワイガニのオスは「松葉ガニ」と呼ばれており、鳥取県はそんな松葉ガニの名産地として知られます。ぎっしり詰まった身と上品なうまみが特徴で、ゆでても焼いてもおいしく楽しめます。総務省統計局の「家計調査」によれば、2020年の2人以上の世帯において、カニの年間購入額が最も多かったのは鳥取市（6045円）。カニが好きな県民が多い様子がうかがえます。