第1位:京都 総本家にしんそば・松葉
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解説
第1位は「京都 総本家にしんそば・松葉」でした。松葉は、1861年創業の歴史ある蕎麦屋です。特に2代目が発案し、3代目が広めた「にしんそば」はお店の代名詞でもあります。
にしんは骨まで柔らかく煮て、甘く炊き上げているのが特徴。そばや、だしのうまみが感じられるそばつゆとの相性も抜群です。変わらない味を心がけているのも魅力といえるでしょう。
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調査結果
順位 | 店名 | 割合 |
---|---|---|
1 | 京都 総本家にしんそば・松葉 | 61.9% |
2 | そば処 更科 | 5.7% |
3 | そば処 鶴喜 | 2.9% |
若菜そば | 2.9% | |
5 | そじ坊 | 1.9% |
やぐ羅 | 1.9% | |
伊藤久右衛門 | 1.9% | |
晦庵 河道屋 | 1.9% | |
京都 有喜屋 | 1.9% | |
蕎麦の実よしむら | 1.9% | |
都そば | 1.9% | |
本家 田毎 | 1.9% | |
その他 | 11.4% |
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調査概要
アンケート実施日 | 2023年8月24日 |
---|---|
調査対象 | 京都府在住の男女 |
有効回答数 | 105票 |
参考
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