第10位:回転寿司みさき
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第9位:回転寿しトリトン
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第8位:魚べい
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第7位:かっぱ寿司
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第6位:廻るすしざんまい
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第5位:すし銚子丸
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解説
第5位は「すし銚子丸」でした。東京都、千葉県、神奈川県、埼玉県の4都県に店舗を展開する回転寿司チェーンです。
銚子港をはじめ各地の漁港で水揚げされた新鮮な魚を使用し、さばき立て・握り立てで提供しています。ネタを引き立てるシャリにもこだわり、お米の甘さとマッチした酢を採用。また、店舗は「劇場」、店舗スタッフは「劇団員」と捉え、観客である利用客をおもてなしするという独自のコンセプトのもと運営しています。
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第4位:根室花まる
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解説
第4位は「根室花まる」でした。北海道と東京都に店舗を構え、店名の通り、漁師町の根室で取れた四季折々の魚介類を主力商品とする回転寿司チェーンです。
根室花まるでは、実際の漁で用いられていた漁具をモチーフとするインテリアなど、漁師町を意識した内装にこだわるほか、魚をさばく姿などを見られるオープンキッチンを採用。また、スタッフが笑顔や元気な掛け声を心掛けることで、お店の活気も作り出しています。
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