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第2位：無添くら寿司
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解説
第2位には、同率で2つの回転寿司チェーンが選ばれました。そのひとつは「無添くら寿司」でした。2023年11月時点で、全国に540店舗余りを展開しています。「無添」という名称の通り、食材には四大添加物（化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料）を使用していないとのことです。
そんなくら寿司では、ほこりやウイルスなどからお寿司を守る抗菌寿司カバーなど、独自のツールを使用。また、カウンターの皿ポケットに食べ終わりの皿を入れると、皿数が自動で計数され、5皿に1回ゲームが行われる「びっくらポン」といったアメニティーも導入しています。
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第2位：はま寿司
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解説
同率第2位のもうひとつは、「はま寿司」でした。2023年11月時点で、580余りの店舗を展開。おもちゃがもらえるガチャマシーン専用コインのついた「はまっこセット」や、65歳から利用できる「シニアパス」を設けるなど、老若男女を問わず楽しめる工夫がこらされています。
また、看板商品のサーモンは、うまみを逃さないよう氷水で解凍したうえ、店内でカット。さらに、だし醤油や昆布醤油など5種類の醤油を用意し、好みに合わせて使用できるほか、北海道産昆布とともに炊き上げ、ブレンド酢を用いたシャリも特徴です。
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