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第10位：ステーキのあさくま
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第9位：ふらんす亭
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第8位：ブロンコビリー
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第7位：ステーキのどん
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第6位：肉の万世
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第5位：フォルクス
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解説
第5位は「フォルクス」でした。おかわり自由のサラダバーとスープバー、さらに店舗で焼き上げる「焼きたてパン」食べ放題のブレッドバー（新橋店を除く全店舗）が特徴のステーキチェーンです。1972年、アメリカ発祥の「サラダバー」を、チェーン展開するレストランとしては日本で最初に取り入れました。「フォルクス」はドイツ語で「国民・民衆」という意味。「サラリーマン家庭でも手軽にステーキが食べられるレストランを」という、創業時の理念が込められているのだそうです。
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第4位：ペッパーランチ
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解説
第4位は「ペッパーランチ」。ホットパレットが展開するステーキ専門の飲食店チェーンです。ステーキのほか、肉とご飯を鉄板の上で焼く「ペッパーライス」が看板メニューになっています。「ペッパーライス」とは、熱々の鉄板に乗った牛肉とライスを、色ムラがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせて食べる料理のこと。ビビンバ風やキムチとチーズ、たっぷりと野菜を添えたメニューなどがラインアップしています。
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