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第3位：支那ラーメン 桂山
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解説
第3位は「支那ラーメン 桂山」でした。神奈川県のご当地グルメ・小田原系ラーメンが楽しめるお店。看板の「ラーメン」は濃厚な動物系のだしと醤油ダレが絶妙に絡み合い、味わい深いスープに仕上がっています。スープの表面にはラードが薄く広がり、深いコクとなめらかな口当たりが特徴。平打ち麺は一本一本が個性を放ち、その不揃いな形状によりスープとの絡みがより一層増しています。
【住所】〒409-0112 山梨県上野原市上野原2177-2
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第2位：初志貫徹
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解説
第2位は「初志貫徹」でした。甲府市高畑にある、山梨県内で屈指の人気を誇る味噌ラーメンの名店。最寄りのJR甲府駅からは2キロほどと距離がありますが、近隣店との共有駐車場も用意されており、車でのアクセスも可能なお店です。
メニューは看板の「味噌らぁめん」をはじめ、辛味噌の「一徹拉麺」や痺れる辛さの「麻辣まぜそば」、担々麺を味噌味で仕上げた「濃厚味噌 担々麺」など。自慢の味噌らぁめんは鶏ガラと昆布などをベースとした濃厚味噌スープと、中太ちぢれ麺が絶妙に絡み合う一杯です。
【住所】〒400-0042 山梨県甲府市高畑1-10-17
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