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第1位：中華蕎麦うゑず
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解説
第1位は「中華蕎麦うゑず」でした。中巨摩郡昭和町にある同店は、千葉県にある名店「中華蕎麦とみ田」で修行を積んだ店主が開業した人気店です。行列をさけるために食券を販売する「予約方式」を採用。また事前予約も可能で、公式LINEから前日0時に受付を開始しています。
看板メニューの「つけめん」は、山梨の銘柄豚「南アルプス桃源ポーク」を20時間以上煮込んで仕込まれる濃厚豚骨魚介スープがたまらない一杯。肉のうまみが詰まったチャーシューにも銘柄豚を使っています。ふすま粉を使った極太麺は特徴的な風味が堪能できる逸品。濃厚なスープとも相性抜群です。
【住所】〒409-3867 山梨県中巨摩郡昭和町清水新居59-1サンシャイン平岩103号
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参考
- 中華 福吉（甲府観光ナビ）
- 福吉｜メニュー写真（食べログ）
- 山梨を代表するタンメンが有名な「中華 福吉」さん（ナシロー｜やまなしローカルつーしん）
- 龍麺ふえ郎（スタッフ募集中！）（公式 X）
- 龍麺 ふえ郎｜メニュー写真（食べログ）
- 山梨県のおすすめ二郎系ラーメン・インスパイアまとめ8選（TSグルメ）
- 山梨県民なら絶対行くべき甲府市のラーメン店6選！完成度高い中華そばに黄色看板の二郎系も（favy[ファビー]）
- 桂山｜メニュー写真（食べログ）
- 【支那そば 桂山＠上野原市】焦がし醤油の風味香る「小田原系ラーメン」（俺たちのラーメン）
- 支那ラーメン 桂山＠山梨県上野原市（拉麺武芸帳）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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