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第3位：博多ラーメン 恵比須
【住所】〒841-0083 佐賀県鳥栖市古賀町319-3
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第2位：らーめん もとむら
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解説
第2位は「らーめん もとむら」でした。佐賀市鍋島町大字八戸にある、伝統的な佐賀ラーメンを提供する老舗店。JR長崎本線・鍋島駅から徒歩15分ほどの場所にあります。もともとは、佐賀県内で最も古いラーメン店とされる「一休軒」で修業を積んだという店主が「一休軒 鍋島店」としてオープンしました。
人気メニューは「玉子ラーメン」。そして佐賀のラーメン文化を語る上で欠かせない「いなり」もメニューに並びます。スープは豚骨のうまみをシンプルに堪能できるあっさりとした味わいで、スープに浮かぶ卵黄は崩せば、まろやかさをプラスできます。また、崩した卵黄を柔らかめの麺やチャーシューに絡めれば、より一層おいしさを楽しめるでしょう。
【住所】〒840-0857 佐賀県佐賀市鍋島町大字八戸1144-1
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