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第6位：中華そば きなり
【住所】〒357-0035 埼玉県飯能市柳町7-9
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第5位：寿製麺よしかわ 川越店
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解説
第5位は「寿製麺よしかわ 川越店」でした。埼玉県を中心に複数の店舗を展開する「よしかわ」。2016年にオープンした川越店の代表メニューは、真イワシやカタクチイワシなど数種の煮干しを合わせたスープが自慢の「煮干そば 白醤油」です。じっくり熟成させた自家製麺は歯切れの良い麺で、奥深いスープによく合うと好評です。
【住所】〒350-1151 埼玉県川越市今福1738-14
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第4位：中華そば 深緑
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解説
第4位は東松山市にある「中華そば 深緑」でした。比企郡にある「中華そば四つ葉」のセカンドブランド店。監修したカップラーメンが全国で発売されるなど、その評判は広まっています。看板メニューのひとつ「黒出汁」は、黒豚と鶏をベースにカキやハマグリなどの魚介だしを合わせて野菜のうまみを加えたスープを、厳選されたしょうゆダレで仕上げています。
【住所】〒355-0042 埼玉県東松山市今泉297-11
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