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第1位：天下一品
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解説
第1位は「天下一品」。創業者である木村勉氏が、1971年に京都で出店したラーメン屋台がルーツとされています。
鶏ガラと野菜を煮込んだこってりラーメンに定評がある天下一品ですが、チャーハンも人気メニューのひとつ。こってりとしたラーメンとのマッチングを重視して、にんにく醤油を使用したチャーハンは、コクとうまみのある味わい。調理の最後にはラーメンスープにも使用している「かえし」を入れて味を整えています。
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調査結果
| 順位 | 店名 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | 天下一品 | 17.3% |
| 2 | 幸楽苑 | 15.7% |
| 3 | 日高屋 | 13.7% |
| 4 | 来来亭 | 12.7% |
| 5 | 丸源ラーメン | 9.1% |
| 6 | 博多一風堂 | 8.1% |
| 7 | らあめん花月嵐 | 4.6% |
| 8 | 蒙古タンメン中本 | 3.6% |
| 9 | 8番らーめん | 3.0% |
| 9 | スガキヤ | 3.0% |
| 11 | どさん子 | 2.5% |
| 11 | ラーメン山岡家 | 2.5% |
| 13 | ラーメン横綱 | 2.0% |
| 14 | ラーメンショップ | 1.0% |
| 14 | 喜多方ラーメン 坂内 | 1.0% |
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調査概要
| アンケート実施日 | 2023年5月12日 |
|---|---|
| 調査対象 | 全国の30代の男女 |
| 有効回答数 | 197票 |
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