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第1位：福井県
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解説
第1位は「福井県」でした。全国有数のそばどころとして知られる福井県では、嶺北地域を中心に県内全域でそばが作られています。代表的な産地は、大野市や坂井市丸岡町、南越前町今庄地区などの中山間地域。昼夜の寒暖差が大きく名水にも恵まれていることで、おいしいそばが育つといわれています。
福井県のそばといえば、「越前そば」。そのおいしさに昭和天皇も舌鼓を打ったことで、全国的に知られることになったといわれています。越前そばは、だしにそばをつけるのではなく、だしをそばにぶっかけて食べるスタイルが一般的。食べ終わった後のだしは、そばの栄養とうまみをたっぷり含んだそば湯と共に味わうことができます。
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投票結果（票数）
| 順位 | 項目名 | 票数 |
|---|---|---|
| 1 | 福井県 | 193 |
| 2 | 山形県 | 91 |
| 3 | 長野県 | 90 |
| 4 | 新潟県 | 52 |
| 5 | 茨城県 | 35 |
| 6 | 島根県 | 32 |
| 7 | 栃木県 | 28 |
| 8 | 北海道 | 22 |
| 9 | 福島県 | 19 |
| 岩手県 | 19 | |
| 11 | 東京都 | 17 |
| 12 | 兵庫県 | 10 |
| 13 | 群馬県 | 8 |
| 14 | 宮城県 | 7 |
| 15 | 京都府 | 5 |
| 石川県 | 5 | |
| 三重県 | 5 | |
| 18 | 岐阜県 | 4 |
| 埼玉県 | 4 | |
| 愛知県 | 4 | |
| 鹿児島県 | 4 | |
| 青森県 | 4 | |
| 23 | 秋田県 | 3 |
| 滋賀県 | 3 | |
| 山梨県 | 3 | |
| 26 | 静岡県 | 2 |
| 富山県 | 2 | |
| 千葉県 | 2 | |
| 広島県 | 2 | |
| 30 | 沖縄県 | 1 |
| 熊本県 | 1 | |
| 大分県 | 1 | |
| 徳島県 | 1 | |
| 鳥取県 | 1 | |
| 福岡県 | 1 | |
| 岡山県 | 1 | |
| 香川県 | 1 | |
| 奈良県 | 1 | |
| 和歌山県 | 1 |
参考
- 【山形】名物「板そば」地元のおすすめ8選！手打ちの十割そばや肉そばも（じゃらんニュース）
- そば街道（山形麺許皆伝）
- 「越前おろし蕎麦」とは？その特徴や食べ方、メニューなどをご紹介します（福いろ）
- 実は全国屈指のそば産地、福井県。美味しさの秘密と特色ある栽培方法に迫ってみました！【ふくいのそば大解剖①】（ふーぽ）
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