第3位:Japanese Ramen Noodle Lab Q
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解説
第3位は「Japanese Ramen Noodle Lab Q」でした。北海道産の地鶏や豚骨、昆布などスープの素材にこだわるお店です。定番メニューは「醤油らぁ麺」「塩らぁ麺」の2種類。「醤油らぁ麺」は「生揚げ醤油」などをタレに用い、しょうゆのうまみも味わえる一品です。一方、「塩らぁ麺」はホタテや焼き干し、海塩などを用いたタレがスープに加わり、複数のうまみが重なる味わいが特徴となっています。
【住所】〒060-0001 北海道札幌市中央区北1条西2丁目1-3 りんどうビル B1F
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第2位:ラーメン二郎 札幌店
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解説
第2位は札幌市北区の「ラーメン二郎 札幌店」でした。ラーメン二郎としては日本最北端となるお店で、メニューは人気の「ラーメン」のほか「ミニラーメン」もあり、「つけ麺」「汁なし」への変更もできます。
また、券売機には麺のボリュームや豚肉の枚数などに関して解説があり、「二郎」が初めてという人でも安心して楽しめるでしょう。また、「生卵」「タマチ(タマネギキムチ)」「ねぎ生姜」といったトッピングもあり、自分好みの一杯にカスタマイズ可能です。
【住所】〒060-0806 北海道札幌市北区北六条西8-8-11
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