【寿司】人気の寿司ネタランキングTOP27！　第1位は「ハマチ」に決定！【2021年最新投票結果】

　5月15日から5月28日まで、ねとらぼ調査隊では「あなたが一番好きな『寿司ネタ』はなに？」というアンケートを実施していました。

【寿司】「寿司ネタ」であなたが一番好きなものはなに？【2021年版人気投票実施中】 | ねとらぼ調査隊

　日本食を代表する存在の1つとして、日本人のみならず海外の人にも人気の「寿司」。新鮮な海の幸とさっぱりとしたシャリの絶妙な組み合わせは絶品です。高級なイメージがある一方、近年は回転寿司の普及でより気軽に楽しめるようになりました。　そこで今回は、「あなたが一番好きな『寿司ネタ』はなに？」というアンケートを実施し…

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　投票対象は、27の寿司ネタ。好きなネタが選択肢にない場合は「その他」に投票していただき、コメントでネタの名前を教えてもらいました。

　今回のアンケートでは、総数1441票もの投票をいただきました。ありがとうございます！　それでは、結果を見ていきましょう。

第9位：穴子、サーモン

　第9位は「穴子」と「サーモン」でした。得票数は58票、得票率は4％で同率順位となっています。

　ふわふわとした食感とうまみが魅力の穴子は、炙りの香ばしさと甘だれの味わいがマッチしており、食べやすい寿司ネタです。伝統のタレって魅惑的な言葉ですよね。

　サーモンは見た目が鮮やかで、とろけるような舌触りと脂の甘味がおいしい寿司ネタ。生はもちろん、炙って食べてもよしの人気ネタです。

第8位：とろサーモン

　第8位は「とろサーモン」でした。得票数は61票、得票率は4.2％となっています。

　とろサーモンは、サーモンの身の中でも特に脂が乗った部分を使った寿司ネタです。2020年にねとらぼ調査隊が実施した人気投票においても、コメント欄から高い人気がうかがえました。

第7位：アジ

　第7位は「アジ」でした。得票数は64票、得票率は4.4％となっています。

　青魚の中でも特に人気の高いアジ。脂こそ少ないものの、独自の風味・甘み・うまみが特徴です。ショウガとよく合いますよね。

第6位：ブリ

　第6位は「ブリ」でした。得票数は72票、得票率は5％となっています。

　豊富な脂身と、しっかりした身の歯ごたえが楽しめるブリ。噛みしめるたび濃厚な甘味やうま味を感じられます。年中おいしいですが、やっぱり寒ブリがたまりません。

第5位：エンガワ

　第5位は「エンガワ」でした。得票数は91票、得票率は6.3％となっています。

　エンガワは、ヒラメやカレイのヒレ部分の筋肉。コリコリした歯ごたえが特徴です。ポン酢やシソなどでアレンジしても、おいしくいただけます。

第4位：うに

　第4位は「うに」でした。得票数は94票、得票率は6.5％となっています。

　うには、クリーミーな甘さとで磯の香りがふわっと漂うのが魅力。海の恵みを、そのままいただいているような感覚が人気です。うにのおいしさが分かった時、大人になった気がします。

第3位：マグロ（赤身）

　第3位は「マグロ（赤身）」でした。得票数は109票、得票率は7.6％となっています。

　お寿司の定番中の定番といえるマグロの赤身。脂が少なく高タンパク質でヘルシーな部位が使われており、ほどよい硬さで食べやすいのが特徴です。独特のうまみと酸味があり、マグロ本来のうまみを感じられる部位とも言われています。

第2位：中トロ

　第2位は「中トロ」でした。得票数は119票、得票率は8.3％となっています。

　中トロはマグロの腹部や背中から取ったネタで、適度に脂が乗っているのが特徴。赤身よりも酸味が少なく、甘みを感じられます。なお、大トロは得票数51票で、第13位となりました。

第1位：ハマチ

　第1位は「ハマチ」でした。得票数は122票、得票率は8.5％となっています。

　第6位のブリと同じ魚（ブリ）から取れるハマチ。多くのお寿司屋さんでは、養殖のブリをハマチとして提供することが多いそうです。さっぱりとした風味、軽やかな甘みやうまみに加えて、あっさりとした食感が特徴。食べやすくて、ついつい頼んでしまう寿司ネタです。

コメントで多かったのは……

　今回のアンケートでは、選択肢にない寿司ネタを「その他」として投票していただき、コメントでネタの名前を教えてもらいました。

　コメントでは「鉄火巻」「カワハギ」「赤貝」といったネタが人気。中でも特に人気が高かったのは「のどぐろ」です。高級魚として知られるのどぐろはお寿司にしてもおいしく、生で食べても炙って食べても脂のうまみを感じられ、病みつきになってしまいます。