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第3位：山形県
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第2位：新潟県
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解説
第2位は、得票率12.1%を獲得した「新潟県」です。新潟県ではそれぞれの地域の気候や風土、産業などに合わせたご当地ラーメンが誕生してきました。
長岡市の「ショウガ醤油ラーメン」は、体の芯から温めてくれる、降雪量の多い地域だからこそ生まれたラーメン。他にも、スープを冷めにくくするために生まれた燕市の「背脂ラーメン」や、三条市の「カレーラーメン」、割りスープで味変ができる巻町（現・新潟市西蒲区）の「割りスープ付き濃厚味噌ラーメン」などがあります。
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