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第1位：麺屋 一燈
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解説
第1位は「麺屋 一燈」でした。JR新小岩駅から徒歩3分ほどの同店は、2010年にオープンしたお店。東京や千葉をはじめ、沖縄やアジア各国にも店舗を展開しています。
看板メニューの「濃厚魚介つけ麺」は、鶏白湯スープをベースに魚介だしを合わせた濃厚なつけ汁が特徴。とろみがあってほんのり甘く、鶏ベースゆえの雑味のないコク深さが楽しめると評判です。小麦を厳選したストレートの太麺は、香りがよくコシがあり濃厚なつけ汁と絶妙なバランス。カモやホタテを使ったつけ麺など、季節ごとの限定商品も魅力的です。
【住所】〒124-0023 東京都葛飾区東新小岩1-4-17
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参考
- TOP（つけそば神田勝本）
- つけそば 神田勝本｜メニュー写真（食べログ）
- つけそば 神田勝本｜内観写真（食べログ）
- アークのラーメン王子によるアキバ界隈、不定期ラーメンレポート「つけそば 神田 勝本」編（Ark Tech and Market News Vol.3004534）
- 麺屋吉左右｜メニュー写真（食べログ）
- 東京・木場にある本当にうまいつけめんを求めて！【麺屋吉左右（きっそう）】のおいしさの秘密（焚火会ブログ）
- ランキングの常連、吉左右のつけ麺を食べる【麺屋 吉左右/木場】（つけ麺食べたい！）
- 麺処 ほん田 秋葉原本店｜メニュー写真（食べログ）
- 「麺処 ほん田」特製醤油つけ＠秋葉原本店【レビュー・感想】【店舗９２杯目】（お家ラーメン全店制覇）
- 至高の塩つけ麺がここにあります【麺処ほん田/秋葉原】（つけ麺食べたい！）
- 【麺処ほん田 秋葉原/秋葉原駅】「特製塩つけ＋昆布水」秋葉原駅ガード下のほん田さんにてレギュラーメニューを注文。自家製麺を導入された麺に厚みある旨味を感じるスープ、最後のスープ割まで美味しいつけ麺をいただきました。（sakamani@さかまにの都内中心のラーメン食べ歩き＠ramen_sakamani）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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