【都民が選ぶ】街の名店くらいうまい「とんかつチェーン」ランキングTOP18！　第1位は「とんかつ和幸」と「とんかつ新宿さぼてん」【2024年最新調査結果】

第1位：とんかつ和幸

解説

　第1位には、得票数18.9％で2つのとんかつチェーンが選ばれました。1つ目は「とんかつ和幸」です。とんかつ和幸では、色合いや脂、弾力などの状態を確認したうえで豚肉を選定し、さらに生パン粉は製造されて2日以内の食パンを使用。メニューは、「ひれかつ御飯」「ロースカツ御飯」や各種かつの盛り合わせなど、多様なラインアップとなっています。

第1位：とんかつ新宿さぼてん

解説

　同率第1位の2つ目は、「とんかつ新宿さぼてん」でした。とんかつ新宿さぼてんでは、やわらかくて風味豊かなヒレとロースを使用。さらに、独自開発した粗めの特製生パン粉と、オレイン酸含有量の多い100％植物油の揚油を使っています。

　ソースにもこだわっており、10種類のスパイスをブレンドしたオリジナルソースを提供。メニューには、スペインの赤毛豚を使った「サボレッドロースかつ御膳」や、1頭から約2食分しか取れない希少な部位を使った「フィレブリアン御膳」などが用意されています。

調査結果

順位	店名	割合
1	とんかつ和幸	18.9%
	とんかつ新宿さぼてん	18.9%
3	とんかつ まい泉	16.7%
4	かつや	11.7%
5	松のや	5.5%
6	平田牧場	4.4%
7	矢場とん	4.1%
8	キムカツ	3.0%
9	とん八	2.5%
	かつはな亭	2.5%
11	かつ太郎	2.2%
12	勝烈庵	1.9%
	名代とんかつ かつくら	1.9%
14	とんかつ濵かつ	1.6%
	とんかつ 田	1.6%
16	かつ時	1.4%
17	とんかつ KYK	1.1%
18	とんかつとんQ	0.3%

調査概要

アンケート実施日	2024年2月22日
調査対象	東京都在住者
有効回答数	366票

参考

• 旨みを閉じ込める生パン粉（とんかつ和幸）
• じっくり熟成、豚肉の旨み（とんかつ和幸）
• 和幸のメニュー（とんかつ和幸）
• さぼてんのこだわり（とんかつ新宿さぼてん）
• レストランメニュー（とんかつ新宿さぼてん）

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